Die Kaffee-Industrie ist nicht gerade für Nachhaltigkeit berühmt. Hierbei geht es nicht nur um die Ausbeutung von Natur und Produzenten sondern auch die Unmengen an Müll, die durch die “innovativen” Einweg-Kapseln verursacht werden. Wir haben uns vorgenommen, unseren Müll zu reduzieren und hier möchte ich euch von unseren Lösungen berichten.
Wiederbefüllbare Kapseln aus Edelstahl
Als mein Mann und ich – vor einer gefühlten Ewigkeit – in unsere erste gemeinsame Wohnung zogen, kauften wir uns eine Nespresso-Maschine. Wir trinken beide gerne eine Tasse Kaffee am Morgen, und dann maximal noch eine zusätzlich am Tag, so dass eine kleine Maschine am sinnvollsten schien.
Vor einiger Zeit begannen wir jedoch, die Wegwerf-Kapseln zu hinterfragen. Zwar gibt es ein Recycling-Modell, aber dies schien uns doch etwas umständlich. Auf Filterkaffee umsteigen wollte ich nicht, da ich mich bereits an die leckere Crema gewöhnt hatte und sie nicht mehr missen wollte. Ich begann also, etwas zu recherchieren und stieß auf wiederbefüllbare Kapseln aus Edelstahl. Zuerst war ich etwas skeptisch, aber ich bestellte sie dann doch und seither haben wir die Einwegkapseln aus unserer Küche verbannt!
Wie nicht anders zu erwarten steht und fällt der Kaffee mit dem Kaffeepulver, das du verwendest, daran solltest du also nicht sparen! Auch ist es wichtig, das Kaffeepulver in den Kapseln mit dem Stößel gut festzudrücken, damit der Kaffee komprimiert wird, andernfalls gibt es keine Crema. Der einzige Nachteil an den wiederbefüllbaren Kapseln ist, dass man eventuell ein Problem bekommt, wenn man viele Tassen nacheinander zubereiten möchte, da man dann die Kapseln zwischendurch erst entleeren und säubern muss, aber für diese Fälle macht eine traditionelle Filterkaffeemaschine sowieso mehr Sinn. Und was ist mit der großen Auswahl an aromatisierten Kaffeekapseln? Darauf muss man dann natürlich verzichten. Allerdings kann man in Kaffeeröstereien meist auch Kaffee mit verschiedenen Aromen kaufen – also einfach mal ausprobieren.
Edelstahlfilter für die Filterkaffeemaschine
Bei unserem letzten Besuch bei meinen Eltern haben wir eine kleine Filterkaffeemaschine aus meinen Studentenzeiten mit nach Hause genommen. Nachdem wir nun bereits bei unserer Nespresso-Maschine auf wiederbefüllbare Kapseln umgestiegen waren, wollten wir dasselbe auch für die Filtermaschine.
Und sieh an, es gibt auch Edelstahl-Kaffeefilter! Natürlich haben wir diesen sofort bestellt und ausprobiert und sind sehr zufrieden damit. Keine Wegwerf-Filter mehr, der einzige Abfall bei unserem morgendlichen Kaffee ist das Kaffeepulver. Wenn du jetzt noch darauf achtest, Kaffee aus fairem und nachhaltigen Handel zu kaufen, kannst du ruhigen Gewissens deinen Kaffee genießen.
Was denkst du, hast du auch Lust bekommen, deinen Kaffee nachhaltiger zuzubereiten?
Wenn du weitere nachhaltige Produkte entdecken möchtest, die wir gerne verwenden, dann stöbere gerne in diesen Posts.
